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走进崇礼区西湾子镇刷见草沟村的1号菌菇大棚，掀开布帘，阵阵菇香扑鼻而来，一摞摞奶白色的菌棒整齐摆放，一个个饱满的平菇从菌棒两端的袋口长出，鲜嫩肥硕。 近年来，崇礼区西湾子镇坚持将发展食用菌产业作为深化农业结构调整、加快产业转型升级的重点产业来抓，在原有基础上持续扩大生产规模，重点打造上三道河村、刷见草沟村两大平菇种植园区，种植62个食用菌大棚，目前每斤平菇销售达到3元，因其品种好、产量高、菇质优远销北京、江苏等地，可带动周边村民40余人务工就业，预计实现村民增收30万元，集体经济增收25万元，实现了“村民获利笑开怀，集体经济喜增收”的双重目标。 产业兴则乡村兴，产业旺则乡村旺。如今的崇礼区西湾子镇，小小小菌菇四处“飘香”，不仅为群众撑起了“致富伞”，更在乡村振兴的发展道路上种出了新希望。下一步，崇礼区西湾子镇将继续坚持“优结构、挖潜力、扬优势、整资源，促发展”的产业发展目标，努力推动产业发展与民宿、文旅、体育的深度融合、以产业领跑夯实发展根基，从而推动全镇实现产业兴、农民富、农村美的目标。（通讯员 郑雅娴 闫晓静）
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